Tarteletes de Maçã e Canela

Ingredientes:

- 1 placa de massa folhada

- 1 chávena de chá de creme de pasteleiro (ver receita aqui)

- 1 maça fuji grande

- canela em pó

- geleia de brilho para tartes

Preparação:

1. Corte a massa folhada em quadrados e, em cada vértice, faça um corte em V. 

2. Descasque a maçã e corte-a em fatias finas.

3. Espalhe um pouco de creme no centro de cada quadrado de massa folhada e disponha algumas fatias de maçã. Polvilhe com um pouco de canela. 

4. Una dois vértices ao centro, sobre o recheio. Junte os outros vértices humedecendo de seguida com um pouco de água. Polvilhe com mais um pouco de canela.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe cozer aproximadamente 20 minutos.

6. Depois das tarteletes estarem douradas e estaladiças, retire-as do forno. 

7. Pincele-as ainda quentes com bastante geleia de brilho. 

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