- 1400ml de água
- 375g de abóbora descascada e cortada em pedaços
- 1 alho francês (parte branca) cortado em rodelas
- 150g de courgette cortada em pedaços
- 250g de couve-flor
- 150g de feijão verde arranjado e cortado em pedaços
- 40ml de azeite
- sal q.b.
Preparação:
1. Coloque a água numa panela e tempere com sal.
2. Adicione a abóbora, a courgette, a couve-flor e o alho francês. Tape e deixe cozer durante 40 minutos.
3. Coza o feijão verde durante aproximadamente 10 minutos.
4. Depois dos legumes bem cozidos passe tudo com a varinha mágica.
5. Junte o azeite e deixe ferver durante 10 minutos.
6. Junte o feijão verde ao creme e mexa um pouco. E está pronto a servir.
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